Au cœur du vignoble de Pomerol, entre Libourne et Saint-Emilion, 20 châteaux emblématiques vous accueillent pour une journée découverte dédiée à l'art de la viticulture et à la dégustation de vins d'exception.
Les Portes ouvertes de Pomerol
C'est le Dimanche 19 Novembre de 10h à 18h.
L’Histoire des vignobles de Pomerol
Pomerol est un très ancien témoin de la civilisation. Dès le XIIème siècle et durant tout le Moyen-Age, le vignoble de Pomerol s’est développé autour de la première Commanderie en Libournais créée par les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem. Dévasté au cours de la guerre de Cent-Ans, le vignoble fut reconstitué au XVème et XVIème siècle pour connaître depuis la seconde moitié du XIXème siècle, son essor actuel.
Deux organismes constitués à l’initiative des viticulteurs jouent à Pomerol un rôle essentiel : le Syndicat Viticole et la Confrérie des Hospitaliers.
Le Terroir AOC Pomerol
La qualité de l’Appellation contrôlée Pomerol est essentiellement basée sur l’exceptionnelle composition de son terroir. Il constitue à lui seul, un ensemble géologique unique.
Le Vignoble de Pomerol
Minuscule mais de renommée mondiale, le vignoble de Pomerol s’étend sur 800 hectares. Ses 140 viticulteurs produisent chaque année 330 000 caisses, équivalent à 4 000 000 de bouteilles. Le cépage Merlot présent à 80 % associé à 15 % de Cabernet Franc et de 5 % de Cabernet Sauvignon, atteint, sur ce terroir unique de graves argileuses ou sablonneuses toute sa plénitude.
Cette prédominance du « goût Merlot » contribue très largement à donner au Pomerol les caractéristiques qui sont les siennes. Pomerol s’affirme ainsi comme l’exemple même du vignoble de dimension humaine dont l’unité, l’harmonie et l’équilibre sont les traits dominants.
Comment déguster un Pomerol ?
Pomerol, « C’est un vin sensuel, un vin de plaisir ». Un vin de Pomerol atteint vraiment sa perfection qu’après 5 à 7 ans, suivant le millésime. Les dégustateurs s’accordent à dire qu’il est rare qu’un vin apporte, dès le premier contact, une telle sensation d’équilibre et de plénitude.
