Destination Vignobles : les vins de Blaye - Côtes de Bordeaux

Les fortunes et les vins de Blaye ont longtemps été liés à Bourg, et ils sont souvent décrits ensemble car ils ont des conditions météorologiques, des types de sol et un style de vin similaires.

Entre coteaux et Estuaire de la Gironde

Les Côtes de Blaye constituent une région viticole de plus de 6000 hectares de vignes réparties sur 41 communes différentes. En raison de sa grande taille, les Côtes de Blaye présentent un éventail large et diversifié de terroirs et de sols, allant du calcaire et de l'argile sur les coteaux, aux sols avec plus de gravier, de sable et de craie au bas des pentes et sur les plaines. Avec sa diversité de sols, les Côtes de Blaye sont capables de produire des vins de Bordeaux rouges et blancs.

Cette région présente certains avantages par rapport à d'autres zones des vins de Bordeaux, elle bénéficie d’une certaine protection contre les vents froids du nord et le gel qui peuvent affecter la région au printemps. C'est ce paysage vallonné favorable au développement de l’œnotourisme qui offre cette protection. Bourg et Blaye sont parmi les vignobles les plus pittoresques des vins de Bordeaux.

Les propriétés familiales d’une superficie moyenne de de 17 hectares s’y transmettent en général de génération en génération. Comme sa voisine des Côtes de Bourg, les vins Côtes de Blaye bénéficient d'une histoire extrêmement longue et colorée remontant aux anciens Romains, qui plantaient des vignes dans la région il y a plus de 2000 ans.

L'emplacement stratégique en faisait l'endroit idéal pour le commerce fluvial et stationner aussi des soldats dont la responsabilité était de garder les rivières locales. Après les anciens Romains, une grande citadelle a été construite dans les années 1600 par le principal architecte militaire français de l'époque, Sébastien Le Prestre de Vauban. La Citadelle Vauban servait de garnison aux troupes locales. L'attraction touristique a été déclarée site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Cependant, l'ère moderne des Côtes de Blaye débute en 1936, lorsque l'AOC crée l'appellation. A cette époque, le domaine de Blaye était divisé en trois appellations distinctes, Blaye, Côtes de Blaye et les meilleurs vins de la région, en raison de son terroir plus prestigieux, a été placé dans une appellation distincte, Premières Côtes de Blaye, ce qui pour l’amateur de vins non éclairé pouvait prêter à confusion.

En 2009, ces appellations se sont regroupées sous l'égide des Côtes de Bordeaux, à l'exception des Côtes de Bourg, qui ont choisi de rester séparées. Blaye, Francs, Castillon et Cadillac peuvent désormais utiliser l'AOC Côtes de Bordeaux, avec leur nom individuel comme préfixe. Les vins de l'appellation Blaye - Côtes de Bordeaux sont à la fois rouges et blancs une fois élaborés sous l'AOC Premières Côtes de Blaye ainsi que les anciens vins blancs AOC Blaye. Celle-ci existe toujours mais seuls des vins rouges peuvent être produits sous cette appellation. Aujourd’hui, il n’y a plus que Blaye Côtes de Bordeaux (blanc et rouge) et AOC Blaye (rouge)

Les vins rouges de Blaye Côtes de Bordeaux

Les vins rouges sont issus des cépages suivants :

• cépages principaux : cabernet-sauvignon N, cabernet franc N, cot N (ou malbec) et merlot N ;
• cépages accessoires : carmenère N, et petit verdot N.

Les vins blancs de Blaye Côtes de Bordeaux

Les vins blancs sont issus des cépages suivants :

• cépages principaux : sauvignon B, sauvignon gris G, sémillon B et muscadelle B ;
• cépages accessoires : colombard B et ugni blanc B

Des vins gourmands, aromatiques et frais

Les cépages utilisés créent également une distinction entre les styles. Alors que le sauvignon blanc et le sémillon dominent les blancs des Côtes de Bordeaux, les blancs plus rustiques des Côtes de Blaye sont majoritairement élaborés à partir de Colombard et d'Ugni Blanc.

Une partie des caractéristiques importantes de l'appellation Blaye - Côtes de Bordeaux pour les vins blancs secs sont les suivantes :

• Sol : Argilo-calcaire.
• Goût : délicat, distingué et complexe avec une légère acidité.
• Couleur du vin : blanc sec.
• Arômes : Intenses et puissants, avec des notes de buis et d'agrumes (citron, pamplemousse).
• Potentiel de garde : 1 à 2 ans.
• Température idéale de dégustation : 7 à 9 ° C

Une partie des caractéristiques importantes de l'appellation Blaye - Côtes de Bordeaux pour les vins rouges sont les suivantes :

• Sol : Argilo-calcaire.
• Touche : Structure tannique douce et équilibrée.
• Couleur du vin : rouge.
• Arômes : forts et fruités pour un vin jeune, avec des notes de musc et d'épices évoluant avec l'âge.
• Potentiel de garde : 1 à 5 ans.

Deux tiers des vins de Blaye Côtes de Bordeaux sont vendus directement par les vignerons, souvent à une clientèle particulière, cavistes ou restaurateurs. Le dernier tiers est quant à lui vendu par le négoce bordelais en grande distribution française ou sur les marchés export.

450 propriétés viticoles et 3 caves coopératives (Cave de Tutiac, la cave des Châteaux Solidaires et Alliance Bourg) contribuent au rayonnement de la production des vins de Blaye Côtes de Bordeaux. Dans le futur, cette région sera l'une des rares où l'on trouvera de grands vins à des prix encore abordables pour les œnologues amateurs.

Les Grands rendez-vous 

Blaye au Comptoir à Bordeaux : rendez-vous les 3 au 4 fevrier 2022

Blaye au Comptoir a vu le jour en 1996 à Paris où l’opération a lieu chaque année en novembre. Forte de son succès, elle est également organisée en février à Bordeaux depuis 2007. Néophytes et initiés profitent de cette expérience unique en compagnie des vignerons qui leur offrent le 1er verre de dégustation. Une belle occasion de mettre en avant l’excellent rapport qualité / prix / plaisir de l’appellation. 

Printemps des Vins de Blaye - Samedi 2 et Dimanche 3 Avril 2022

Rendez-vous les samedi 2 et dimanche 3 avril 2022 pour la 26e édition du Printemps des Vins de Blaye au cœur de la Citadelle, superbe monument classé UNESCO ! Durant deux jours, les amateurs de vin sont invités à venir à la rencontre des vignerons dans les restaurants, bars à vin ou chez les cavistes.

Marathon des Vins de Blaye - Samedi 14 Mai 2022

Cet événement incontournable propose aux nombreux fidèles un départ au cœur de la Citadelle de Blaye et un parcours exceptionnel dans les vignes de l’appellation, dévoilant les plus beaux panoramas du vignoble. Salué pour son ambiance festive et sa convivialité, le Marathon des Vins de Blaye connaît d’année en année un succès croissant. Traversée de châteaux, stands de dégustation de vin ou encore arrivée des coureurs au cœur de la Citadelle de Blaye font partie des incontournables de ce rendez-vous organisé au mois de mai.

La Rando VTT des Vins de Blaye - Dimanche 05 Juin 2022

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